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！鳕鱼

本文目录

1. 鳕鱼制作方法
2. 鳕鱼块的法家法家常做法简单好吃
3. 大鳕鱼的做法

鳕鱼制作方法

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一：香煎

制作材料 ：4片鳕鱼，2个蛋、鱼鳕鱼1/4杯牛奶、做法做法1杯面粉、大全1小匙甜椒粉、家常1小匙新鲜香菜末、鳕鱼1/4小匙新鲜黑胡椒粉、法家法1小匙盐。鱼鳕鱼

制作方法：

1、做法做法首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中 ，大全用筷子将其搅拌均匀
。

2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉 、甜椒粉、胡椒 、盐与香菜末备用
。

3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉 ，多余粉状物也甩掉 。

4
 、上火放油，等待油锅烧至八分热后 ，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右，看到表皮香酥 ，鱼肉就熟了。吃的时候，配上一些柠檬汁，可以让味道更佳有人 。

鳕鱼的做法二
：清蒸

制作材料 ：鳕鱼肉厚片 。调味料：美极鲜酱油
 。辅助料 ：色拉油  、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜 。

制作方法：

首先 ，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可。

之后 ，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可。

鳕鱼的做法三 ：鳕鱼蛋羹

原料：鳕鱼、胡萝卜 、扁豆、鸡蛋 。

做法：1
、鳕鱼肉切成小块，扁豆切小圆片，胡萝卜去皮切成碎末;2 、鸡蛋打散
，边加水边轻轻拌匀，放少许盐调味;3 、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4、另起锅 ，放入高汤、扁豆
、加鳕鱼
 、胡萝卜煮熟 ，加盐调味后，倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可 。

鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼

材料 ：鳕鱼200克、洋葱30克 、土豆40克、胡萝卜30克 、红葱头10克、水2/3杯 、脱脂鲜奶1杯、盐少许 、胡椒粉少许 、面粉少许 、奶油2小匙
。

做法 
：1 、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆 、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2 、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香
，陆续加洋葱 、土豆 、胡萝卜略炒。

3、鳕鱼块略煎后
，加做法2、脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟。再加盐 、胡椒粉即可
。

鳕鱼块的家常做法简单好吃

材料

"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"

做法

step1

1:香菇洗净切厚片 ，大葱切丝，姜去皮切丝，红尖椒切碎
。

step2

2:鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐 、姜丝 、料酒腌制15分钟。

step3

3:将蒸鱼豉油 、料酒拌匀 。

step4

4:将盘放入塔吉锅中，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼 ，再放上剩下的香菇、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁

step5

5:蒸10分钟后开盖

step6

6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。

大鳕鱼的做法

一 ：清蒸鳕鱼

需要的食材 ：大鳕鱼

需要的配料
：姜片 、葱段 、姜丝
、葱丝 、辣椒丝、食盐、料酒
、米酒、香油
。

制做方法：1.将鳕鱼清洗干净之后 ，抹上适量的食盐腌制入味
。

2.将姜片、葱段放到盘子当中，再放入腌制好的鳕鱼
，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右。

3.出锅后放入葱姜丝，再淋上少许的香油即可完成制做。

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